lunedì 23 novembre 2015

DocFaber, l'app per la tua dieta a portata di clic

Quante sono le app che suggeriscono diete, programmi alimentari ecc.probabilmente moltissime, 
Fabrizio Malipiero, dietista e nutrizionista bolognese, ne ha creata una sua. 
DocFaber non solo dà indicazioni progressive su come procedere con la cura, ma registra anche preferenze alimentari per cui è un filo diretto con il dietista che mano a mano impara a conoscere meglio il paziente e modificare la dieta in corso d'opera.
Malipiero ha elaborato, per la catena Well Done Burger, la ricetta di uno speciale panino che unisce gusto e salubrità in un giusto equilibrio per chi non vuole privazioni. L'Impettito, questo è il suo nome, abbina carboidrati, proteine e verdure con un bilanciamento ottimale per il controllo della glicemia ed un effetto prolungato di sazietà.
È fatto con il pane "Senatore" di farina di grani antichi ad altissima digeribilità e basso contenuto di glutine, 160 gr. di petto di tacchino, muli enne di cipolla rossa di Medicina, pomodoro, insalata iceberg,è una salsa fatta di yogurt, prezzemolo e limone.

Livia Elena Laurentino