giovedì 29 marzo 2018

PORCELLI d'AUTORE dal 12 al 15 aprile a BOLOGNA


Se il mondo va verso il veganesimo, i bolognesi, fedeli alle proprie tradizion, son in controtendenza e nasce l'associazione Amici del ninen, dove ninen è il nome dialettale di maiale. 
In una regione vocata per l'allenamento del suino ( che è la tipologia di carne più allevata al mondo n.d.r.) non poteva mancare chi si aggregasse accomunati dal desiderio di "difendere" la cultura e la tradizione del maiale in tutto il suo complesso. 
Da questo è nata Porcelli d'autore la manifestazione che unisce la cultura al piacere e che si svolgerà al Parco Nord dal 12 al 15 aprile. Tre giorni dedicati all' approfondimento culturale con cinque appuntamenti, aree di degustazione è una serie di eventi tra cooking show , concerti, serate di balli tradizionali non mancherà l'assegnazione di due premi : uno per la scuola alberghiera  che presenterà il menù innovativo ed uno dedicato alla poesia dialettale.
La Redazione