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| Adalberto"Athos" Migliari & Angelica |
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| Seppia "sporca" al BBQ con spuma di piselli |
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| Risotto Carnaroli mantecato alla rane |
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Trancio di maialino da latte al BBQ con cipolla di Tropea all'agro di lamponi
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| Crema caramellata al parmigiano con aceto balsamico tradizionale di Modena e gelato al sedano |