La prossima domenica, 19 maggio, suggeriamo un appuntamento
da non perdere, il Festival Internazionale del Conegliano Valdobbiadene
Prosecco Superiore, in programma al
castello di San Salvatore di Susegana (TV).Lo splendido castello di San
Salvatore, in un borgo del XIII secolo
sulle colline ricamate di vigneti che si estendono tra Conegliano e
Valdobbiadene e che hanno ispirato un pittore come il Cima e il poeta Andrea
Zanzotto, accoglierà gli ospiti di Vino
in Villa . L’evento interamente dedicato all’area storica di produzione
del Prosecco, offrirà a operatori del settore, giornalisti e consumatori una
full immersion in questo spumante che nasce da vigneti “fatti a mano”, con cui
nei secoli l’uomo ha lavorato le pendici delle colline oggi candidate a
Patrimonio Unesco.
Grazie all'evento, l’area svelerà anche il suo lato
gourmet con i “Menù del Conegliano Valdobbiadene”, proposti nei ristoranti che
aderiranno all’iniziativa, studiando l’abbinamento perfetto tra le bollicine di
questa denominazione e i prodotti tipici della cucina veneta. Un menù messo a
punto grazie anche alla collaborazione con i Jeunes Restaurateurs d’Europe,
rappresentati dallo chef svizzero Silvio Galizzi, ospite dell’area il 22
aprile, data in cui tutti i ristoratori si sono riuniti per confrontarsi
sull’iniziativa. Per tutto il mese di
maggio, il “Menù del Conegliano Valdobbiadene” si potrà degustare in
questi locali: Locanda da Condo, Locanda da Lino, Locanda Mezzo Sale, Locanda
Sandi, Osteria Borgoluce, Osteria dai Mazzeri, Ristorante Al Capitello,
Ristorante All'Edera, Ristorante Belvedere da Tullio, Ristorante Da Andreetta,
Ristorante Da Gigetto, Ristorante Il Barco, Ristorante InContrada, Ristorante
La Corte, PER Latteria Perenzin, Ristorante Salis Cibo & Vino, Trattoria
Alla Cerva, Trattoria Alla Cima, Trattoria Dalla Libera, Ristorante Dobladino,
Ristorante Enrica Miron. Oltre 300 etichette in degustazione e menu speciali, saranno
i protagonisti di questa nuova edizione, oltre alle visite al territorio e al
viaggio sul web per scoprire i segreti del Conegliano Valdobbiadene
Prosecco Superiore. Orari 10.00 – 22.00,
costo del biglietto di ingresso euro 15,00.Per informazioni vinoinvilla@prosecco.it www.prosecco.it Livia Elena Laurentino