In quel primo viaggio la mia seconda di cucina non era ancora arrivata , così mi è toccato fare gli straordinari e fare tutto da solo ... sai che novità !?!
Come se non bastasse ho pensato di fare tutto dalla A alla Z
Pane, salse, dolci , basi per dolci ...insomma il solito suicida.
la cucina non è enorme , ma come dice il proverbio " di necessità si fa virtù ".
Il segreto è sempre nei prodotti, appena la sciata la Corsica e raggiunta la sardegna , il cambio di forniture ha sortito il suo effetto.
I pomodori, le mozzarelle, la bottarga , così come lo stesso pesce "made in Italy" hanno fatto la differenza sia nel piatto che nel risultato.
Alla prossima ! Daniele Simonetti
P.s. Ricordatevi di spedire la vostra ricetta ! Sarò severissimo ...
P.s. Ricordatevi di spedire la vostra ricetta ! Sarò severissimo ...