Finger di hamburger |
Fare informazione ed educazione alimentare
oggigiorno è diventata quasi una necessità,imparare a scegliere cosa acquistare
sapendo da dove proviene quasi un dovere per noi stessi e per la nostra
famiglia, ecco quindi che un allevatore di bovini, nonché esperto produttore di
salumi fin dagli anni ’70, Roberto Golinelli di Molinella, paese nell’interland
bolognese al confine con la provincia di Ferrara, ha deciso di organizzare dei
corsi all’interno della sua attività. “Sono ciò che mangio. Tradizione – Salute –
Energia” è il titolo che raggruppa tre corsi, il primo appuntamento dei
tre dedicato a Cibo ed Energia sarà sabato 1 marzo a cura di Alessandro Ervi (atleta e allenatore) che insegnerà come
conoscere il proprio corpo e i suoi fabbisogni, seguito da come depurarsi e
cambiare le abitudini (6 aprile) ed infine come testare, potenziare gli alimenti
(17 maggio).
Gli altri due moduli sono: Cucina
tipica bolognese (27 marzo-10 aprile e 8 maggio) tenuti dalla chef
naturopata Ivanna Barbieri e Saper
scegliere cosa si mangia (22 maggio – 5 giugno- 26 giugno) in cui il patron
Roberto Golinelli spiegherà carni e salumi, caratteristiche e tipologie ma
soprattutto come sceglierli.
Intanto prosegue la rassegna A cena in bottega con il prossimo appuntamento il 21 marzo alle 19.30 Apericena Hamburgermania in collaborazione con Welldone.
Livia Elena Laurentino
Info www.supercarnigolinelli.it - info@supercarnigolinelli.it
Tel. 051 881211