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| Jerez de la Frontera |
Nasce in Andalusia nel centro storico di Jerez de la Frontera, la
città posta a cavallo fra il Mar Mediterraneo e l’Oceano Atlantico, la Sánchez
Romate H.nos , celebre distilleria fin dal 1781 per i suoi Sherry e
Aceti di Sherry. L’Azienda produce di uno dei Brandy più famosi del mondo, il
Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva.
Le Riserve Speciali degli Sherry Romate hanno cambiato il loro
packaging. Anche la linea delle bottiglie si presenta diversa, più bassa e con
la spalla più larga, e sono più pesanti. Sono impreziosite da etichette in carta vergata bianca
posate diagonalmente sul vetro.
Le Riserve Speciali disponibili sul mercato italiano sono
quattro.
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Abbinamento ideale con formaggi, affettati, prosciutto
spagnolo, crostacei.
Lo Sherry Riserva
Speciale Amontillado NPU ha una gradazione alcolica leggermente superiore
(18% vol.) caratteristiche analoghe al Fino
ma invecchiato 30 anni è eccellente con
i salumi affumicati, le carni grigliate, i formaggi molto stagionati, la frutta
secca.
Lo Sherry Riserva
Speciale Oloroso Don José, sempre con gradazione 18% vol. e stesse
caratteristiche, ma l’invecchiamento più di 18 anni, lo rende speciale per accompagnare carni
stufate o arrosto, di formaggi lungamente invecchiati, di noci.
Infine lo Sherry
Riserva Speciale Pedro Ximenez Cardenal Cisneros (18 % vol.) distillato da
uve Pedro Ximenez, invecchiato più di 15 anni, è indimenticabile abbinamento
per gelati, dessert e formaggi erborinati.
I prodotti della Sánchez Romate H.nos sono distribuiti in
esclusiva per l’Italia dalla Fratelli Rinaldi Importatori S.p.A., e-mail info@rinaldi.biz,
www.rinaldi.biz. Livia Elena Laurentino