 |
Oggi Cantine Aperte,
una manifestazione che, attiva su tutto il territorio italiano, offre la
possibilità di fare una piacevole gita
abbinandola alla degustazione del vino. Molte aziende aprono le porte delle
cantine per far conoscere i loro prodotti offrendo ospitalità , il più delle
volte gratuita, magari abbinata a degustazioni di prodotti del territorio. Ecco
dunque alcune segnalazioni per trascorrere una domenica diversa e dedicata alla
cultura enogastronomica.
Partiamo con il Piemonte, a Ghemme l’azienda Torraccia
del Piantavigna inizierà
le degustazioni alle
ore 10.00, e fino alle 18.00,per far conoscere a cultori e
neofiti i vini simbolo del territorio, Ghemme e Gattinara in primis, cui si
affiancheranno il Tre Confini, il Barlan e l'Erbavoglio, tanto per citarne
alcuni. Per i più esperti ci saranno degustazioni verticali, e per tutti alla
nuove annate DOCG e DOC del Nord del
Piemonte, anche un altro prodotto del territorio il risotto ai “profumi di
cantina”.
In Franciacorta l’azienda Quadra dalle ore 10.00 alle ore
18.00 visite guidate e degustazioni saranno dedicate agli appassionati di vino
e a coloro che voglio lasciarsi stupire dalle molteplici sfumature dei vini
prodotti nella denominazione di origine controllata e garantita che abbraccia
l’ampio anfiteatro morenico che si sviluppa a sud del lago d’Iseo. In
evento che riserverà sorprese anche per gli appassionati gourmet. Durante
l'intera giornata, inf atti, sarà
aperto il ristorante con stuzzicati proposte gastronomiche.
In Veneto a Cavaion Veronese,
in Valpolicella, ecco la proposta della Cantina Gerardo Cesari: ogni ora visite
guidate alla cantina, accompagnate dagli immancabili assaggi dei vini simbolo
della cantina e dalle letture d'amore a cura del Club di Giulietta, di cui Cesari sono i vini ufficiali. Presenti anche proposte di degustazione con assaggi Finger Food
realizzati da La Loggia Rambaldi ed alcune bancarelle di articoli vintage.
In Emilia Romagna a Roncolo di Quattro Castella, vicino a Reggio
Emilia, la Tenuta Venturini Baldini ha organizzato degustazioni a pagamento dei suoi famosi
vini in abbinamento a finger food di prodotti tipici. Inoltre a partire dalle
15.30 ospiterà un grande concerto con vari artisti tra cui Franco Simone, la
rocker Pia Tuccitto e Irene Fornaciari.
Infine in Sicilia a Santa Cristina
Gela, in provincia di Palermo, l’azienda Baglio di Pianetto, progetto vitivinicolo del conte Paolo Marzotto, aprirà dalle 10.30 alle 17.00 per far visitare la
cantina e partecipare a degustazioni guidate con sommelier AIS. E’ prevista la
preparazione del pane tipico di Santa Cristina Gela, della ricotta con latte di
pecora appena munta per farcire i tradizionali cannoli, oltre alla cottura di carne
alla brace, con intrattenimento musicale ed artistico. L’ingresso è di 20 euro
per gli enoturisti, 15 euro per i bambini sotto i 14 anni e gratis per i
bambini che hanno meno di 8 anni, è prevista una partecipazione di massimo 600
persone. L.E.L