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La società attiva nei settori food, design, social
innovation, emotional marketing, YOU CAN GROUP, di Sara
Roversi e Andrea Magelli, ha rilevato e trasformato il già esistente
TORTELLINO BOLOGNA di via C.Battisti 17/A rendendolo “gourmet
pasta to go”. Un restyling tutto tondo, partendo dal punto
vendita moderno confortante contemporaneo, ai menù, alla grafica
del sito e dei canali social, per finire ai pratici ed originali
bicchieroni dentro ai quali si possono gustare, passeggiando o anche
sul posto, le delizie della cucina petroniana: Tortellini
serviti in brodo, alla panna o spadellati con prosciutto e
mortadella, i Tortelloni burro e salvia, le Tagliatelle
al ragù o alle verdure di stagione, le Lasagne rigorsamente
alla bolognese per quanto riguarda i primi.
A seguire i secondi come le Polpette con i piselli,
la Cotoletta alla bolognese, i famosi Stecchi
fritti ecc...
Per finire in dolcezza: Salame di
cioccolato, Tenerina, Mascarpone. Ogni
pasta c’e la possibilita di averla in versione gluten free ; i
sughi possono essere abbinati, oltre alla pasta classica, al kamut e
vegan con ripieni di tofu , verdure e farine integrali. Tutti i
piatti si possono consumare sul posto, in strada o ordinare a
domicilio chiamando dalle 12 alle 15 e dalle 19 alle 23 chiamando
allo 051-239564 8 (chiusura il lunedì); il menù completo è
disponibile sul sito www.tortellinobologna.com. Neria Rondelli