Gli amanti del barbecue hanno un fine settimana dedicato a loro, è arrivato infatti, per la prima volta , a Bologna Griglie in festa.
Organizzato da Estragon Club in la collaborazione del Quartiere Porto-Saragozza la manifestazione gastronomica è stata allestito in Piazza della Pace già nella serata di ieri, ma per domenica 14 le griglie saranno roventi a partire dalle ore 12.00 alle 15.00 e dalle 18.00 alle 23.00.
Le migliori macellerie e le migliori carni d'Italia arrivano per la prima volta a Bologna per un evento unico nel suo genere.
Vicino allo Stadio Dall'Ara Piazza della Pace sarà il luogo in cui si ritroveranno le migliori macellerie e le migliori carni italiane per accontentare tutti i palati più esigenti, spaziando tra le caratteristiche specialità regionali.
Gli otto stands presenti consentiranno quindi un"viaggio" attraverso le ricette delle carni cotte rigorosamente sulla brace; dalla Toscana con la tipica fiorentina, e la costata all'Abruzzo con i suoi arrosticini, dalla tagliata alle bombette della Val d’Itria della Puglia, per arrivare agli hamburger di chianina, castrato, pollo, costine, salsiccia, spiedini, pullet pork.
Le migliori macellerie e le migliori carni d'Italia arrivano per la prima volta a Bologna per un evento unico nel suo genere.
Vicino allo Stadio Dall'Ara Piazza della Pace sarà il luogo in cui si ritroveranno le migliori macellerie e le migliori carni italiane per accontentare tutti i palati più esigenti, spaziando tra le caratteristiche specialità regionali.
Gli otto stands presenti consentiranno quindi un"viaggio" attraverso le ricette delle carni cotte rigorosamente sulla brace; dalla Toscana con la tipica fiorentina, e la costata all'Abruzzo con i suoi arrosticini, dalla tagliata alle bombette della Val d’Itria della Puglia, per arrivare agli hamburger di chianina, castrato, pollo, costine, salsiccia, spiedini, pullet pork.
Uno stand interamente dedicato al pesce, ovviamente sempre cucinato rigorosamente sulla griglia, consentirà una alternativa per chi non mangia carne.
Ad accompagnare Griglie in Festa non mancheranno i vini del territorio e favolose birre artigianali, con un sottofondo musicale di selezioni a cura di Estragon Club. Livia Elena Laurentino